2008年05月03日

これ、何でしょうか?

hanbe01.gif

もちろん焼津の人ならわかりますね。
そう、「黒はんぺん」です。

はんぺんといえば、この辺りでは「黒はんぺん」の
ことをさしますね。ここ何年か、ご当地おでんとして、
「静岡おでん」「焼津おでん」と言えば、はずせない
食材のひとつです。

16年ほど前、嫁に来たその冬に、初めておでんを作った時に、
そのおでんを見た主人と、お姑さんに

「はんべは?」と聞かれ
「えっ?はんぺん?あるよ」
「どこ?入ってないよ」
「ほらこれだよ〜」
と言って、白はんぺんを出した私に、

ふたりして
「ちがう!!これは、はんぺんじゃない!」と
おもいっきり否定されたのを今でもよく覚えています。

そおいえば買い物して時に、白はんぺんがなかなか
見つからなかったし、つみれ団子が売っていなかったけ・・・。
そして、汁の色が薄いと、目の前でしょうゆをドバドバと
鍋に注がれたっけ・・・なつかしいなぁ(遠い目。。。)

その時、ちょっとしたカルチャーショックを受けた私も、
今ではすっかりおでんは、「焼津おでん」派にわーい(嬉しい顔)
白はんぺんは、もう入れません。

好き嫌いの多い、6歳の息子もおでんに入っている
黒はんぺんは大好きるんるん

わさび醤油で、そのまま食べても美味しいし、
フライもいけるexclamation軽く焼くのもいいし、
食材としても万能ですね。
hanbe05.gif

その他、黒はんぺんの素材はこちらです。


posted by satukibare at 17:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 焼津 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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